Вино «Ca’ Bergaglio» Gavi DOCG, 2020

Ca’ Bergaglio — любимый проект владельца винодельни Марко Бергальо, представителя третьего поколения семьи виноделов, с детства росшего на виноградниках и дикой природе. Марко живет в Роверето, маленькой и тихой деревне, и каждый день работает на виноградниках зоны Гави, которая представляет собой неоднородный терруар, холмы и горы, где действительно можно почувствовать запахи Средиземного моря.

Вино «Ca’ Bergaglio», Gavi DOCG производится из виноградного сорта Кортезе и отличается легким, гармоничным, освежающим вкусом. Виноградники компании располагаются в зоне Гави региона Пьемонт. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. По прибытии на виодельню ягоды подвергаются сортировке и деликатому прессованию, после которого стартует традиционная для белых вин винификация. После выдержки в чанах из нержавеющей стали вино бутилируется.

Винодельня «Кастеллари Бергальо«, основанная в 1890 году, расположена в тихом зеленом местечке Гави, в провинции Алессандрия в Пьемонте. Виноградники раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря в сельской местности Роверето, окруженной дубовыми лесами. Отсюда и название: rovereto — «дубовый лес». За холмистый ландшафт местные фермеры называют этот район «высокая земля». Здесь, на характерных для региона красноватых почвах, богатых глиной и железом, выращиваются белые сорта винограда. Эти почвы являются идеальной средой для благородного сорта Кортезе, используемого для главных белых вин «Кастеллари Бергальо». Винодельней управляют Марио Бергальо, его жена Ванда Кастеллари и их сын Марко, они придерживаются четко установленных местных традиций виноделия, но также обращают пристальное внимание на передовые современные технологии. Семья контролирует каждый этап производства: от выращивания винограда на виноградниках до виноделия на заводе. Линейка продукции винодельни состоит из пяти белых вин и граппы. Вина «Кастеллари Бергальо» опровергают широко распространенное мнение, что белые вина должны употребляться молодыми, доказывая, что, хотя они совершенно готовы к употреблению уже через несколько месяцев после изготовления, но остаются такими же и на протяжении нескольких лет после этого, а время взросления только помогает раскрыть сложную гамму ароматов.