Описание
Barbaresco «Vallegrande» — настоящий драгоценный камень, сложное, очень элегантное, прекрасно структурированное вино, представляющее собой одно из лучших Барбареско в мире. Неббиоло для создания вина выращивается в одноименном Крю «Вальгранде» в Треизо, имеющем восточную экспозицию и голубоватые известково-мергелевые почвы. Лозы высаживались на участке в период с 1963 по 2000 годы. После сбора, который осуществляется в начале октября, ягоды проходят брожение с кожицей в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 7-15 дней, после чего вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в больших бочках из славонского дуба и еще полгода в бутылках. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2021-2038 годы.
«Ка’ Дель Байо» — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня «Ка’ Дель Байо» — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.
Отзывы
Отзывов пока нет.