Вино Callia, «Bella» Syrah & Malbec

Красное полусладкое вино «Bella» изготовлено из винограда сортов Сира и Мальбек. Урожай для создания вина был собран в середине марта вручную и незамедлительно отправлен в погреба винодельни. После дробления виноград подвергли процедуре мацерации при температуре 12°С на протяжении 48 часов. Затем сусло ферментировали в течение 10 дней при температуре 23-26°С с добавлением дрожжей. 50% вина было выдержано в бочках их французского дуба, а остальные 50% — в бочках из американского дуба.

Винодельческая компания Каллия является одним из ведущих производителей Аргентины. Вина этой компании не раз выигрывали золотые и серебряные медали на престижных мировых винных соревнованиях. Название компании произошло от слова Callia — это имя молодой женщины, которая, согласно легенде, прибыла много лет назад в этот регион и была очарована невероятной местностью, похожей на пустыню, но насыщенной прекрасными фруктовыми деревьями. Имя Каллия и сегодня означает для жителей Аргентины надежду, настойчивость и успех.Винодельня живет в полной гармонии с пейзажем этой местности. Стены завода окрашены в цвет песка, сливаясь воедино с пустынностью долины Тулум и создавая впечатление прекрасного оазиса. Каждое растение, каждый природный камень с любовью сохраняется здесь, чтобы проявить уважение к природе, такой скупой на растительность, но такой щедрой к виноделам. Среди более чем 100 винных заводов Сан-Хуана винодельня Каллия единственная, кто использует самые передовые технологии в таком масштабе производства. Это 8000 квадратных метров резервуаров со способностью производства 9000000 литров. Это полный температурный контроль, резервуары различной вместительности из нержавеющей стали и насосы, две лаборатории, линия розлива и комната для дегустаций.