Вино Callia, «Osaado» Shiraz

Линия вин «Osaado» (в переводе означает «мачо») является базовой по классификации винодельни, но находится на вершине популярности у потребителей вина. При создании это серии винодел Хосе Моралес следует концепции «легко пьющееся вино», обладающее при этом хорошей структурой и большим количеством фруктовых оттенков.

«Osaado» Shiraz — сочное фруктовое вино хорошей концентрации с приятным тонким букетом. Вино производится из винограда сорта Шираз и небольшой доли Каберне Совиньон, выращенных на виноградниках долины Тулум, на аллювиальных и песчаных почвах. Расположение виноградников на высоте 650 метров над уровнем моря и прекрасный климат позволяют получать вина со свежим и сбалансированным вкусом и интенсивным фруктовым букетом. Изготовление осуществляется на современном оборудовании при тщательном контроле температуры. Бережное и трепетное отношение к Ширазу, ощущаемое в вине, можно выразить словами энолога Фабиана Миранда: «мы не можем иначе. Это наш долг перед Ширазом, который уникален».

Винодельческая компания Каллия является одним из ведущих производителей Аргентины. Вина этой компании не раз выигрывали золотые и серебряные медали на престижных мировых винных соревнованиях. Название компании произошло от слова Callia — это имя молодой женщины, которая, согласно легенде, прибыла много лет назад в этот регион и была очарована невероятной местностью, похожей на пустыню, но насыщенной прекрасными фруктовыми деревьями. Имя Каллия и сегодня означает для жителей Аргентины надежду, настойчивость и успех.
Винодельня живет в полной гармонии с пейзажем этой местности. Стены завода окрашены в цвет песка, сливаясь воедино с пустынностью долины Тулум и создавая впечатление прекрасного оазиса. Каждое растение, каждый природный камень с любовью сохраняется здесь, чтобы проявить уважение к природе, такой скупой на растительность, но такой щедрой к виноделам. Среди более чем 100 винных заводов Сан-Хуана винодельня Каллия единственная, кто использует самые передовые технологии в таком масштабе производства. Это 8000 квадратных метров резервуаров со способностью производства 9000000 литров. Это полный температурный контроль, резервуары различной вместительности из нержавеющей стали и насосы, две лаборатории, линия розлива и комната для дегустаций.