Вино Cantina Castelnuovo del Garda, «Castel Novo» Merlot IGT

Линейка «Castel Novo» включает в себя ассортимент традиционных базовых вин категории DOC и IGT. Вина «Кастель Ново», которые обладают очень хорошим соотношением цены и качества, — молодые, свежие напитки с низким содержанием алкоголя, идеально подходящие для ежедневного употребления.
«Кастель Ново» Мерло — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, выращенного в Венето на моренных холмах из глинистых и известняковых грунтов. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Урожай собирают в конце сентября, отделяют от гребней и прессуют. После ферментации при температуре 24-26 °С и мацерации на протяжении 8 дней вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали 4 месяца. Розлив проходит в стерильных условиях с использованием современных технологий.