Вино Cantina Castelnuovo del Garda, «Castel Novo» Soave DOC

Линейка «Castel Novo» включает в себя ассортимент традиционных базовых вин категории DOC и IGT. Вина «Кастель Ново», которые обладают очень хорошим соотношением цены и качества, — молодые, свежие напитки с низким содержанием алкоголя, идеально подходящие для ежедневного употребления.
«Кастель Ново» Соаве — белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, выращенного в зоне Соаве на глинистых почвах. Возраст лоз составляет 10-25 лет. Урожай собирают в конце сентября, отделяют от гребней и прессуют. После холодной мацерации, декантации и ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается 4 месяца в чанах из нержавеющей стали. Розлив проходит в стерильных условиях с использованием современных технологий.