Вино Cantina di Soave, «Le Poesie» Bardolino DOC Chiaretto

Как говорил Роберт Льюис Стивенсон, «вино — это поэзия в бутылке». Линейка «Le Poesie» — это изящное выражение винных традиций региона Венето. Вина «Ле Поэзие» предназначены для как для повседневного употребления, так и торжественных мероприятий. На этикетках вин представлены цитаты о вине классиков итальянской литературы.
«Ле Поэзие» Бардолино Кьяретто — розовое сухое вино из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара, который выращивается между красивыми холмами, окружающими знаменитое озеро Гарда. Почвы виноградников — аллювиальные, с примесью известняка. При изготовлении вина применяются холодная мацерация на кожице в течение суток и ферментация в резервуарах из нержавеющей стали.

Кооператив Кантина ди Соаве, основанный в 1898 году, является одним из самых интересных винодельческих хозяйств Италии. Обладая 6000 гектаров виноградников, компания имеет очень насыщенное прошлое, развиваясь при этом в современном инновационном направлении. Шаг за шагом компании удалось создать сильную группу виноделен с виноградниками, выходящими далеко за первоначальные пределы области Соаве. Теперь в производственной линейке Кантина ди Соаве есть также вина и с холмов Вальполичелла, и из знаменитой области Бардолино. Следуя традиции роста и сосредоточению внимания на особенности терруара, компания целенаправленно повышала качество родных сортов Венето: Гарганега, из которого производятся вина Соаве; Корвина, Рондинелла и Молинара для вин Вальполичелла, Бардолино, Амароне и Рипассо. Последней жемчужиной в богатом ожерелье компании стало приобретение винного хозяйства Montecchia Crosara, в котором выращивается редкий автохтонный виноград сорта Дурелла.
Своей миссией Кантина ди Соаве считает повышение значимости территории, тестирование новых методов ведения сельского хозяйства и виноделия для содействия культивированию автохтонных сортов винограда к востоку от Вероны, а также укрепление производства и распространения высококачественных вин.