Вино Cantina Diomede, «Lama di Pietra» Chardonnay, Puglia IGP, 2018

Белое полусухое вино «Lama di Pietra» Chardonnay, Puglia IGP производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике, имя которого стало названием вина. Наименование «Lama di Pietra» (в переводе с итальянского — «Каменный цветок») происходит из клиновидной формы камней, которые находятся неподалеку от виноградника. Участок расположен в холмистой местности Пулии к северу от Бари, на высоте 400 метров над уровнем моря. Плотность посадки — 4 500 лоз на гектар площади. Почвы состоят из горных пород и известняка. Урожай собирают в первую декаду сентября. После бережного прессования муст отправляется на алкогольную ферментацию, которая протекает при контролируемой температуре и с добавлением отобранных культур дрожжей. Вино создается в сотрудничестве с Баккаларо Филиппо, известным итальянским энологом.