Описание
Кантина Ноттола представляет резервную версию вина Нобиле ди Монтепульчано — «Il Fattore». Вино изготавливается из тщательно отобранного винограда сорта Санджовезе, собранного в стадии идеальной зрелости в октябре 2009 года. Виноград ферментируют в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре практически до полного сбраживания сахара. Период мацерации длится около 15-20 дней. На протяжении 36 месяцев вино выдерживается в бочках из славонского дуба и барриках, а затем, после розлива, полгода созревает в бутылках.
Отзывы
Отзывов пока нет.