Белое сухое вино Cantina Terlano, Sudtirol Terlaner производят из смеси винограда сортов Пино Блан, Шардоне и Совиньон Блан, выращенного в винодельческом районе Sudtirol Terlaner, расположенном западнее города Больцано в регионе Альто-Адидже. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Сусло, полученное путем мягкого прессования, ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Для созревания вина, которое длится в течение 6-ти месяцев, используются резервуары из нержавеющей стали (70%) и большие деревянные бочки (30%).
История кооператива «Кантина Терлано» началась более 100 лет назад с объединения 24 винных производителей для совместного противостояния нашествию филлоксеры. Сейчас кооператив насчитывает около 100 производителей, общая площадь виноградников «Терлано» составляет 150 гектаров, ежегодно производится 1,2 миллиона бутылок вина. Виноградники членов кооператива «Кантина Терлано» расположены в предгорьях гряды Чогельберг, на высоте от 250 до 900 метров над уровнем моря, что благоприятно сказывается на выращивании и селекции сортов винограда. Эти места славятся уникальными почвами, состоящими из кварцевого порфира — породы, из которой раньше изготавливали пурпурную краску. Терруар оказывает сильное влияние на формирование гибкой и плотной структуры вин из региона Терлано.
Погреба хозяйства «Терлано» с давних времен хранят наиболее ценные винтажи. Сегодня там можно увидеть 12 тысяч бутылок различных лет, начиная с 1955 года. Здесь же хранится несколько уникальных бутылок вина урожая 1893 года, являющихся ровесниками погреба. Это одно из самых редких винных собраний Италии, убедительно показывающее насколько зрелыми и гармоничными являются вина «Терлано», а также как изящно и изысканно они умеют стареть.
Под руководством энолога Руди Кофлера в современном погребе выдерживаются красные (40%) и белые (60%) вина трех различных линеек:
• Cерия «Сlassic», состоящая из белых и красных вин из различных сортов винограда Тироля. Большую часть линейки представляют моносепажные вина последних винтажей. Выдержка этих молодых вин, как правило, проходит в нейтральных стальных емкостях.
• Серию «Vineyard» представляют 7 вин лучших виноградников Тироля. Эти вина поступают в продажу после продолжительной выдержки.
• Серия «Selесtion» — коллекция категории Premium, состоящая из 4 вин, в том числе — знаменитого . Долгая выдержка в бочках придает винам сложность, богатую фруктовость и элегантность.
Вряд ли в Альто Адидже найдется хозяйство помимо «Cantina Terlano», способное выставить на дегустацию знаменитым винным экспертам из «Wine Advocate» 15 вин класса Premium, 14 из которых получили высокие оценки — от 91/100 до 94/100 баллов. Более того, вряд ли вообще найдется второй винный кооператив в Италии с ассортиментом такого уровня. В этом заключается феномен «Кантина Терлано», доказавшей, что «колхозный» вариант винодельческого бизнеса дает результаты, не уступающие, а порой и намного превосходящие показатели частных хозяйств.
Похожее
Детали
Наименование 2
0.375 литра, Кантина Терлано, Сюдтироль Терланер
Цвет
Вино ярко-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Вкус
Вино с мягкой кислотностью демонстрирует округлый, хорошо сбалансированный и насыщенный фруктовый вкус с легкими нотками тостов.
Аромат
Вино завораживает сложным, груши, к которым присоединяются оттенки полевых цветов, мяты и лимонной цедры., персика, свежего и печеного зеленого яблока, чувственным букетом с хорошо выраженными ароматами тропических фруктов
Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается с легкими закусками, салатами и овощами в сливочном соусе.
region
Альто Адидже, Италия, Трентино-Альто Адидже
Производитель
Cantina Terlano
Крепость
13%
Объем
375 мл
Глубина цвета
светлое
Тело/Насыщенность
среднее
Температура сервировки
6-9°С
Сайт производителя
http://www.cantina-terlano.com/
Бренд
Cantina Terlano
Отзывы
Отзывов пока нет.
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Cantina Terlano, Sudtirol Terlaner DOC, 375 мл” Отменить ответ
Отзывы
Отзывов пока нет.