Описание
«Colle Secco» Rubi Montepulciano d’Abruzzo DOC — итальянское красное сухое вино с выразительным ароматом и бархатистым вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Монтепульчано, который культивируется на виноградниках компании в коммуне Толло, на высоте 1200-1500 метров над уровнем моря. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозицию. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению высококачественного урожая. Средний возраст виноградных лоз составляет 25-30 лет. Урожай собирается во второй половине октября по достижении ягодами оптимальной спелости. После мацерации на виноградной кожице сусло проходит ферментацию при температуре 28-30 °C в течение недели. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 25-гектолитровых бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев. Бутылка искаженной формы привлекает взгляд и отображает неординарный характер вина.
Отзывы
Отзывов пока нет.