Вино Cantina Tollo, «Villa Diana» Montepulciano d’Abruzzo DOP

Новая линейка вин «Villa Diana» от Cantina Tollo посвящена богине природы и охоты, женственности и плодородия Диане, согласно римской мифологии. Грациозную богиню чаще всего изображают охотницей с луком и колчаном в окружении охотничьих собак или оленей. Именно этот неотъемлемый символ, охотничий лук, стал отображением бренда «Villa Diana». Изящная черная этикетка с золотым тиснением и изображением охотничьего лука призваны отобразить загадочность и сильный характер богини. Название бренда было выбрано неспроста, ведь виноградники, урожай с которых создает вина линейки, расположены в Абруццо. Регион славится своей девственной природой, 1/3 территории отведена под национальные парки, где можно встретить диких животных, в том числе, таких любимых Дианой, оленей.

«Villa Diana» Montepulciano d’Abruzzo DOP — изысканное красное полусухое вино, изготовленное из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках компании в регионе Абруццо, на холмах между горой Майелла и Адриатическим морем. Почвы преимущественно глинисто-известковые. Благоприятные геоклиматические условия способствуют получению высококачественного урожая. Сбор урожая начинается в октябре по достижении ягодами оптимальной спелости. Ягоды собираются исключительно вручную, а затем подвергаются тщательной сортировке. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. Вино идеально дополнит пряные блюда, закуски, легкие мясные блюда, равиоли с белыми грибами, копченого лосося, пасту и фрукты.