Вино Cantine Riondo, «Castelforte» Merlot delle Venezie IGT

«Castelforte» — бренд, посвященный виноградникам региона Венето и его насыщенным винам. В коллекцию входит широкий ассортимент вин с разным уровнем алкоголя — от Пино Гриджио с 12,5% до Амароне с 15%. Название бренда является данью уважения соседнему замку Соаве, который одновременно является и замком, и укреплением. Из слияния этих двух концепций и возникло название «Кастельфорте».

«Кастельфорте» Мерло делле Венецие — структурированное, интенсивное вино со сложным ароматом. При изготовлении вина одна часть винограда остается подсушиваться на лозах, а другая собирается в степени полной зрелости и подвяливается в специальных помещениях при контролируемой температуре и влажности. Винификация происходит с помощью системы «Технологический танк», при которой кожица винограда и сусло постоянно смешиваются с углекислым газом для извлечения цвета и дубильных веществ. Полученное вино выдерживается частично в стальных резервуарах, частично — в больших деревянных бочках в течение 12 месяцев.
Вино «Castelforte» Merlot delle Venezie завоевало бронзовую медаль на «International Wine and Spirit Competition, 2016».

Винодельня Cantine Riondo была создана в 1999 году. Она расположена в зоне Соаве и входит в состав Коллис Груп. Преданность работе, страсть к своей земле и постоянное стремление к совершенству вывели ее в лидеры своей области. В 2009 году винодельня прошла ребрендинг, поменяв оформление вин своего ассортимента. Сегодня она оснащена современным погребом и линией розлива, где бутилируются вина других брендов группы Коллис.