Описание
Восхитительно элегантное и удивительно насыщенное розовое вино Cape Mentelle, Rose производится из винограда семи сортов, выращенного на собственных виноградниках компании, а также полученного от двух лучших производителей Санджовезе и Темпранильо в регионе. К ферментации был допущен сок, полученный тремя способами: после прямого прессования, а также в технике «saignée»(«кровепускание») и после мацерации на виноградной кожице. Брожение осуществлялось в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживалось на осадке, что позволило ему развить сложный характер.
Отзывы
Отзывов пока нет.