Вино Capitain-Gagnerot, Ladoix Premier Cru «La Micaude» Monopole AOC, 2011

Ladoix Premier Cru «La Micaude» — прекрасное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике «Ля Микод». Он расположен у южной границы региона Кот де Нюи на высоте 230-325 метров над уровнем моря, имеет восточную и юго-восточную экспозицию. У Домена Капитан-Ганьеро есть право на монопольное владение этим участком площадью в 1,63 га. Вершина холма находится на каменистых почвах с известняково-мергелевыми породами. На средней части склона преобладают кремневые породы, а в предгорье — глинистые. Первые виноградные лозы были посажены здесь в 1967 году. Виноград для создания Ладуа Премье Крю «Ля Микод» собирается вручную, гребни отделяются от ягод. В процессе винификации сусло подвергается алкогольной ферментации в течение 15 суток. Выдерживается вино 13 месяцев в бочках из французского дуба, 10% из которых используются впервые.