Вино «Capriani» Pinot Grigio Medium Dry, Rubicone IGT

«Capriani» Pinot Grigio Medium Dry, Rubicone IGT — нежное, гармоничное белое полусухое вино из сорта винограда Пино Гриджио, выращенного на виноградниках терруара Рубикон региона Эмилия-Романья. Урожай собирается по мере достижения виноградом оптимального уровня зрелости. После сортировки и пропускания ягод через пресс, сусло подвергается традиционной винификации, включающей в себя кратковременную мацерацию при холодной температуре и последующую ферментацию, которую прерывают, когда вино достигнет необходимого уровня содержания остаточного сахара. Сбалансированное вино «Capriani» Pinot Grigio станет прекрасным вариантом напитка на каждый день, подходящим для гастрономического сопровождения блюд итальянской кухни и закусок.

Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.