Описание
«Capriani» Trebbiano Dry — тонкое, легкое белое сухое вино из типичного итальянского винограда сорта Треббьяно, выращенного на виноградниках в Рубиконе (регион Эмилия-Романья). Урожай собирается по мере достижения виноградом оптимального уровня зрелости. Ягоды сортируются и пропускаются через пресс, винификация включает в себя кратковременную мацерацию при холодной температуре и последующую ферментацию. Готовое вино фильтруется и бутилируется. Мягкий, фруктовый характер делает вино отличным вариантом напитка на каждый день, идеальным для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов.
Крупнейший итальянский консорциум Cevico Gruppo, существующий на рынке с 1963 года, объединяет более 4500 производителей, которые приняли решение о совместном производстве вин. Общая площадь виноградников компании составляет 6.700 гектаров, также компании принадлежат 15 виноделен и три завода. Сегодня группа компаний CE.VI.CO. является крупнейшим производителем и экспортером итальянских вин Романьи. В производстве вин компания использует самые современные технологии, основными из которых являются мягкий отжим, криомацерация и термоконтролируемая винификация при отсутствии кислорода. Средний ежегодный объем производства составляет 100 тысяч тонн вина.
Отзывы
Отзывов пока нет.