Вино «Care» Tinto Joven, Carinena DO

«Care» — линейка вин, символизирующая лицо региона Carinena. Слово происходит от старого названия, используемого римлянами для обозначения города Кариньена. Этимология этого слова относится к происхождению, привязанности к земле и любви к своим корням. В английском языке это слово обозначает уход, заботу, уважение и привязанность. Именно с любовью и заботой виноделы Бодегас Анадас производят свои вина. Имидж бренда «Care» определяется лицами на этикетках — оригинальными работами художника Энрике Торрихоса под названием «Современное лицо».

«Care» Tinto Joven — красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гарнача и Сира, взятого в равных частях. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании на высоте 600 метров над уровнем моря. Почва состоит в основном из рыхлого песка с крупными камнями. В процессе винификации виноград подвергается предферментационной холодной мацерации при контролируемой температуре 9 °C в течение 4-х дней и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C, после чего бутилируется без выдержки в дубовых бочках. Вино рекомендуется пить молодым или хранить 2-3 года.