Описание
«Care» — линейка вин, символизирующая лицо Carinena DO. Слово происходит от испанского «Cariño» (дар, привязанность, любовь). Именно с любовью и заботой виноделы производят вина хозяйства. Испанский художник Enrique Torrijos является автором этикеток «Современное лицо».
«Care» XCLNT — флагманское вино хозяйства Bodegas Anadas, созданное мастерами-виноделами из купажа трех сортов винограда — Гренаш (80-тилетние лозы), Каберне Совиньон (25-тилетние лозы) и Сира. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ягоды подвергаются предферментационной холодной мацерации, которая проходит при контролируемой температуре 10°C и длится 7 дней. Ферментация проходит в танках из нержавеющей стали усеченной конической формы при температуре 30°C. Мацерация на кожице длится 22 дня. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках. Выдерживается вино 16 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье. В результате кропотливой работы появляется вино «Care» XCLNT, способное покорить сердце даже самого искушенного человека.
Отзывы
Отзывов пока нет.