Вино Carl Loewen, «Herrenberg» Riesling Kabinett, 2017

Вино Carl Loewen, «Herrenberg» Riesling Kabinett изготавливается из урожая непривитых лоз, высаженных в 1902 году. Высокое расположение участков делает колебание суточных температур более резким, что отзывается во вкусе вина чистой кислотностью. Удивительная концентрация вкуса достигается при весьма невысокой крепости. Винификация прошла традиционным для Carl Loewen способом: деликатное прессование под небольшим давлением, спонтанная ферментация без добавления сторонних дрожжей. Заключительным этапом стала выдержка в больших дубовых бочках.