Вино Carmen, «Reserva» Carmenere

Carmen, «Reserva» Carmenere — красное сухое вино, выдержанное в дубовых бочках, обладающее глубоким, прекрасно структурированным вкусом. Виноград сорта Карменере тщательно отбирают и собирают вручную на участках в долине Кольчагуа. Винификация состоит из следующих этапов: холодной мацерации в течение семи дней, способствующей сохранению цвета и аромата, и ферментации в стальных чанах при 25ºC. Затем вино 10 месяцев выдерживается в бочках из французского дуба и два месяца дозревает в бутылках после розлива.