Описание
Белое полусухое вино Casa Silva, «Lago Ranco» Riesling производят из винограда сорта Рислинг, который выращен в Футроно, на собственных виноградниках компании, расположенных на склоне холма между двумя горами с видом на озеро Ранко. Почвы виноградников слабокислые и имеют вулканическое происхождение. Виноград начинает созревать в январе-феврале, когда температура воздуха держится на уровне 22-24 °С. Весь урожай собирают вручную и помещают в небольшие ящики, которые потом отправляют на хранение в холодильные камеры. Виноград охлаждают в течение 2 дней до 2 °С. На винодельне ягоды прессуют и подвергают предферментационной декантации. Брожение осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12-13 °С. Ферментацию прерывают, когда уровень остаточного сахара достигает 8 г/л. Перед бутилированием вино Каса Сильва, «Лаго Ранко» Рислинг очищают от осадка.
Бренд Lago Ranco получил свое название в честь одноименного поселка в Чили, расположенного недалеко от горного хребта Анд. Вблизи Лаго Ранко находится городок Футроно, где компания высадила свой первый виноград еще в 2006 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.