Вино Casablanca, «Cefiro» Sauvignon Blanc

«Cefiro» Sauvignon Blanc — освежающее, божественное вино, которое вдохновляет на любовь и заботу, взрыв романтики и радость возрождения. Виноград выращивается на самом западном винограднике в долине Касабланка — одном из самых прохладных винодельческих регионов Чили. Виноград собирается вручную и проходит отбор сразу же на винограднике. Ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при 10-12ºС в течение 22 дней. Для сохранения натуральных характеристик вина, оно подвергается мягкому прессованию и холодной стабилизации перед розливом.

Винодельня Касабланка была основана в 1992 году. Выкупив земли и посадив виноградники, хозяева винодельни не могли предположить, что вина из долины Касабланка сделают её ведущей винодельческой компанией. Международное признание винодельня получила уже после своего первого урожая. Процесс выращивания винограда и производства вина рассматривается компанией Касабланка, которая стремятся делать вино самого высокого качества, как совокупность важности природных климатических факторов, влияния различных типов почв и современного оборудования завода. Сейчас винодельня Касабланка является одной из самых престижных в Чили. Она ориентирована на небольшое производство высокого качества и знаменита своими свежими, яркими и элегантными винами, которые воплощают собой великолепный чилийский терруар. С момента своего создания компания разработала и выпустила как отдельные вина, так и ряд линеек: «Neblus», «Nimbus», «El Bosque», «Cefiro», Sparkling и Late Harvest.