Описание
«Monte Cascas» Colheita Branco Biologico — яркое, фруктовое, вибрирующее вино из автохтонного винограда сортов Сириа и Фонте Кал, выращенного на органических участках в Центральном регионе Португалии, в субрегионе Бейра-Интериор, в 150 км от атлантического побережья. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Плоды не отделяются от гребней и не дробятся. При винификации применяются холодная мацерация в течение двух дней и ферментация при 14 °C. Затем вино выдерживается в дубовых бочках 3 месяца.
Отзывы
Отзывов пока нет.