Вино Cascina Luisin Barbaresco Sori Paolin DOCG, 2001

Вино «Barbaresco Sori Paolin» получило свое название по имени участка «Sori Paolin», расположенного за винодельней Cascina Luisin. Его почва насыщена известняком, поэтому земля имеет яркий, почти белый цвет, что особенно хорошо заметно весной, когда лозы только начинают покрываться листвой.

Сезон 2001 года в Барбареско держал виноградарей в постоянном напряжении из-за неустойчивой погоды, постоянной смены сухих и дождливых дней, рекордно низких и высоких температур. При этом именно урожай сорта Неббиоло показал парадоксальный результат, один из лучших за последнее десятилетие, который был описан как «в отличном состоянии, с тонкой кислотностью и хорошим содержанием сахара». Благодаря этому, «Барбареско Сори Паолин» винтажа 2001 года показывает насыщенный аромат, во вкусе прекрасно интегрированы минеральные оттенки, а в целом вино дает потрясающую возможность как раннего употребления, так и длительного хранения, что указывает на надежную структуру вина.

Кашина Луизин (Cascina Luisin) — небольшое семейное хозяйство, которым управляет Луиджи Минуто со своей женой Инес и сыном Роберто. Винодельня находится на знаменитой улице Рабайя в Барбареско. Семье принадлежат 5 гектар виноградников, расположенных на гребне холма и на его южных склонах. Здесь высажены классические сорта — Дольчетто, Барбера и Неббиоло. Годовой объем производства составляет 25000 бутылок красного вина.