Вино Cascina Tavijn, Slarina

1907 

Артикул: в153775 Категория:
Загрузка...

Описание

Cascina Tavijn, Slarina — натуральное красное сухое вино из забытого автохтонного сорта Монферрато, который сейчас называется Сларина, а раньше именовался Челлерина, Чинерина или на пьемонтском диалекте Сларена. Несмотря на свою замечательную силу и большой потенциал, этот сорт в последние десятилетия постепенно практически исчез, но Надя Верруа захотела открыть его заново, предложив очень убедительную интерпретацию в виде богатого и выразительного вина с насыщенным ароматом.
Сларина выращивается на биодинамических виноградниках с известковой почвой на высоте 320 метров над уровнем моря. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается в стальных емкостях и больших дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.

Детали

Наименование 2

750 мл, Кашина Тавиин, Сларина

Цвет

Вино яркого, насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина насыщенный, живыми танинами, лесных ягод, оттенками вишни, пикантный, с мягкой текстурой, специй и стойким послевкусием., теплый

Аромат

Выразительный, Интенсивный аромат вина наполнен тонами вишни, кустарниковой растительности и специй., спелых диких фруктов

Гастрономические сочетания

ветчиной, Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, жарким с картофелем, пастой и сырами., ризотто, салями

region

Италия, Пьемонт

Производитель

Cascina Tavijn

Крепость

13%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

16–18 °С

Бренд

Cascina Tavijn

Описание. О производителе

а в том, бетона, используя емкости из стали, которые подарят удовольствие., Надя стала применять на виноградниках и в погребе принципы биодинамики и стала делать натуральные вина. Она много экспериментирует с разными видами бродильных чанов и чанов для выдержки, поделенной между лозами винограда местных сортов и ореховой рощей с фундуком. Ни для кого не секрет, Пьемонтская винодельня Cascina Tavijn принадлежит Наде Верруа, семья которой уже более века производит вина на холмах Монферрато в провинции Асти. В настоящее время хозяйству принадлежит десять гектаров органически обрабатываемой земли, стеклопластика и дуба. Идея Нади состоит не в том, что мама Нади — Тереза ​​— делает один из лучших ореховых тортов во всем Пьемонте. Взяв бразды правления хозяйством в свои руки, чтобы добавить слишком много, чтобы не отнять и получать радостные и вкусные вина

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Cascina Tavijn, Slarina”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее