Описание
«Santacroce» — знаменитое вино Castell’in Villa, сочетающее как старые, так и новые стили современного виноделия. Оно изготавливается из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Санджовезе. После ферментации вино созревает в течение 18 месяцев в традиционных бордоских дубовых барриках объемом в 225 литров. «Santacroce» является примером того, что называется супер-тосканским вином. Это — результат сочетания лучших винограда и методов местного виноделия, а также творчества винодела. Поскольку метод изготовления вина не соответствует местным правилам для DOCG, вино разрешено классифицировать как Toscana IGT.
Винтаж 2007 года — «это огромное вино, обладающее тоннами богатства и чистой текстурной глубиной… Одно из самых достойных вин в Италии с потенциалом старения в 20-40 лет» (Роберт Паркер, «The Wine Advocate»). Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2017-2032 годы.
Отзывы
Отзывов пока нет.