Вино Castello della Paneretta, Canaiolo, Toscana IGT, 2013

Своим вином Castello della Paneretta, Canaiolo, Toscana IGT компания заявляет о себе среди виноделов Тосканы, как о приверженце традиций. Для производства вина используется урожай исключительно местных клонов Канайоло, которые остались после проведенных преобразований в виноградарстве. Успех такой философии подтверждают многочисленные награды и похвальные отзывы известных международных критиков.
Виноград собирают вручную, после чего ферментируют в присутствии кожицы при контролируемой температуре 25-27 °С в течение 10 дней. Выдержка в новых французских дубовых барриках занимает 24 месяца.