Вино Castello di Meleto Rainero, Toscana IGT, 2003

Купаж вина «Rainero» состоит из трех сортов, выращенных на разных виноградниках, расположенных на высоте между 360 и 400 метрами над уровнем моря, на сложных почвах, богатых различными породами. Санджовезе выращен на винограднике под названием «Казанова», Каберне Совиньон — на «Кази», Мерло — на «Мочи». Виноград был посажен в 1990 и 1997 годах. Плотность посадки составляет 5 тысяч лоз на гектар. Мерло собирается в последнюю неделю сентября, Санджовезе и Каберне Совиньон — в середине и конце октября. После дестеблирования и мягкого дробления, виноград прошел алкогольное брожение и мацерацию в течение 25 дней с регулярной перекачкой при контролируемой температуре в 26-28°C. Выдержка вина в течение 14 месяцев осуществлялась в 300-литровых дубовых бочках — Невер, Тронкайс и Алье. После бутилирования, вино выдерживается еще по крайней мере 6 месяцев.
Винтаж 2003 года завоевал серебряную медаль на International Wine & Spirits Competition 2007 в Лос-Анджелесе. Винтаж 2000-го года был награжден бронзовой медалью на International Wine & Spirits Competition 2003 и серебряной медалью на Mundis Vini 2003.

История замка Мелето насчитывает почти семь столетий. Замок, расположенный в местечке Гайоле в центре региона Кьянти, был построен в XIII веке. До 1969 замок года принадлежал известному роду аристократов Рикасоли. В 1969 году имение, которое занимает тысячу гектар, из которых под виноградники отдано 180 гектар, было продано швейцарскому потомственному виноделу и виноторговцу Шулеру, который пообещал барону Рикасоли приложить все усилия, чтобы вернуть Кастелло ди Мелето былую славу. Под руководством Шулера хозяйство Кастелло ди Мелето сильно изменилось. Сначала были восстановлены виноградники: увеличена плотность посадок, проведена тщательная селекция клонов Санджовезе, были посажены лозы Каберне Совиньон и Мерло, а также реанимированы лозы Канайоло и Колорино. Также были реконструированы винодельня и подвалы. Сегодня хозяйство производит великие современные вина с отличным и элегантным вкусом, сильной структурой и ароматным букетом. Кроме вин, в производственную линейку входят два вида граппы и оливковое масло.