Вино Castello di Monsanto, «Il Poggio», Chianti Classico Riserva DOCG

Вино «Il Poggio», выпускаемое с 1962 года, занимает почетное место среди представителей семейства Кьянти Классико. Площадь одноименного виноградника «Иль Поджио», засаженного старыми лозами, составляет 5,5 га, он имеет различную экспозицию и расположен на высоте 280-320 метров над уровнем моря. Кьянти «Il Poggio» изготавливается только в лучшие годы из винограда сорта Санджовезе с небольшими добавками Канайоло и Колорино с использованием современных методов виноделия. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 500 литров длится 20 месяцев, завершается созревание в бутылках еще в течение 12 месяцев.
«Иль Поджио» Кьянти Классико Ризерва — самое престижное вино компании Monsanto, которое по достоинству оценили во всем мире. В подвалах хранилища специально оставляется некоторое количество бутылок каждого винтажа, создавая своеобразный архив, по которому можно проследить историю Кастелло ди Монсанто.