Вино Castello di Verrazzano, «Sassello», Rosso di Toscana IGT, 1999

Красное вино «Sassello» изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на винограднике «La Querciolina» в апелласьоне Rosso di Toscana IGT. Собирают урожай вручную в первые 2 недели октября. После 15-дневной мацерации ягоды мягко прессуют и выдерживают на протяжении 12 месяцев во французских дубовых бочках и 15 месяцев в бутылках в погребе винодельни.

Живописный замок Verrazzano расположен на возвышении области Chianti Classico, в первой в мире зоне выращивания винограда и производства вина, которая в 1716 году была официально провозглашена Великим графом Cosimo III de’ Medici. Хозяевами замка были этруски, затем римляне, и в 17 веке семья Верраццано приобрела его в собственность. Замок известен тем, что именно здесь в 1485 году родился первооткрыватель Северной Америки Джованни Верраццано. Сейчас владелец замка — Луиджи Каппеллини (Luigi Cappellini), благодаря его терпеливой работе замок сохранил свое древнее великолепие. Замок Кастелло Ди Верраццано расположен в самом центре исторических виноградников, впервые упоминавшихся в манускрипте от 1170 года, который хранится в аббатстве Пассигнано.