Описание
Разнообразие почв региона Эмпурда находит свое отражение в различных хозяйствах, принадлежащих Кастильо Перелада. Каждое из пяти поместий (fincas) имеет уникальный терруар, отличительные особенности которого ярко выражены в винах линейки «Vinos de finca».
«Finca Espolla», Emporda DO — красное сухое вино, в производстве которого используют виноград сортов Монастрель и Сира, произрастающих на винограднике «Эсполья». Сбор урожая производится вручную. Ферментация и долгая мацерация проходит при температуре 25-26 °С. Выдерживается вино 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5-10 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.