Вино «Caudex» Tempranillo-Graciano Reserva, Rioja DOC

«Caudex» Tempranillo-Graciano Reserva — хорошо сбалансированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо и Грасиано, которые выращиваются на виноградниках компании в регионе Риоха. Хорошие климатические условия Риоха Альта способствуют развитию ягод Темпранильо небольшого размера с отличным состоянием здоровья, интенсивным цветом и ароматической сложностью, вина из которого пригодны для длительной выдержки. Грасиано является редким автохтонным сортом винограда, который практически не распространен в других областях Испании. Для этого сорта характерна низкая урожайность и позднее созревание, он наделяет вино высокой кислотностью и также длительным потенциалом к выдержке. Урожай собирается со старых лоз вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 20 месяцев, а затем еще не менее 24 месяцев в бутылках после розлива. Вино отлично дополнит любые блюда из красного мяса и дичи, а также зрелые сыры.