Вино Cave de Ribeauville, Gewurztraminer «Vendanges Manuelles», Alsace AOC, 2019

Gewurztraminer «Vendanges Manuelles» — белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на знаменитом геологическом разломе Ribeauville, который предлагает невероятное разнообразие терруаров. «Vendanges Manuelles» (сокращенно «VM») в переводе с французского означает «ручной сбор». Урожай собирают только вручную, затем виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Гевюрцтраминер рекомендуется декантировать за час до подачи, чтоб в полной мере раскрыть аромат и вкус этого замечательного вина.

Весенняя погода 2019 года в Эльзасе временами была прохладной, с типичными сезонными заморозками в апреле. В мае началось повышение температуры, а жаркая погода в июне и июле устранила на виноградниках как гниль, так и плесень. Долгожданный дождь в августе избавил виноградные лозы от засухи, и хорошие условия сохранились до сбора урожая в сентябре. Летняя жара придала винам концентрацию и глубину, при этом лучшие из них сохранили ароматный и свежий фруктовый характер наряду с уравновешивающей кислотностью.