Описание
Вина имения Cecilia Beretta, входящего в состав компании Паскуа, соединяют настоящие ароматы Венето с аутентичными ценностями прошлого. Вина хозяйства представлены двумя линейками — «The Crus» и «The Selection». Для каждого вина отбирается виноград с определенного участка, который отличается по вкусу и уникален по качеству и индивидуальным характеристикам.
Cecilia Beretta, Lugana — белое полусухое моносортовое вино, созданное из винограда сорта Треббьяно. Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном на южном берегу озера Града, между деревеньками Лугана и Сирмионе. Почвы состоят из глины и известняка. После холодной мацерации в течение 6-8 часов виноград прессуется, муст очищается от кожицы и подвергается ферментации при контролируемой температуре (16-17 °С) с участием отобранных культур дрожжей. По окончании алкогольного брожения вино фильтруется и помещается в стальные танкеры на стабилизацию в низкотемпературном режиме (10-12 °С). После стабилизации вино бутилируется.
Отзывы
Отзывов пока нет.