Вино Celler Frisach, «L’Abrunet de Frisach» Blanc, Terra Alta DO

При изготовлении вина «L’Abrunet de Frisach» Blanc очень важна работа на винограднике. Производитель играет с разными уровнями зрелости винограда сорта Гренаш Блан (Вернача). Для этого проводится два сбора винограда с одних и тех же лоз. Первый урожай собирается при уровне алкоголя около 11,5º для достижения правильной и естественной кислотности и получения свежести и цитрусовых оттенков. Удалив часть нагрузки с лоз, оставшийся виноград лучше созревает и собирается с содержанием алкоголя около 14º. Затем две части соединяются во время винификации. Таким образом, то, что рождается как «L’Abrunet de Frisach», является окончательным выражением разнообразия Гренаш Блан, его Инь и Ян. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не стабилизируется для выражения чистейшего сортового аромата.