Вино Celler Frisach, «Les Alifares», Terra Alta DO

«Les Alifares» — очень интересное натуральное оранжевое вино из винограда сорта Гренаш Гри, выращенного на органическом винограднике в Корбера д’Эбре. Изготовление вина проходит в технике «брисат», которая заключается в мацерации сусла вместе с виноградной кожицей и стеблями в течение двух недель. Это придает вину богатый цвет, легкую таниность, сильный аромат и хорошую структуру. Затем проводится самопроизвольное брожение и выдержка на осадке в течение 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали. Перед розливом «Лез Алифарес» не фильтруется и не стабилизируется. Вино выпускается в очень малом количестве, не превышающем 1100 бутылок.