Вино Centanni, «Montefloris», Marche Rosso IGT

2768 

Артикул: в157620 Категория:
Загрузка...

Описание

Centanni, «Montefloris», Marche Rosso IGT — изысканное красное вино из сорта Монтепульчано, который выращивают в регионе Марке (Италия) на принадлежащих компании участках в районе Монтефьоре дель Асо. Возраст используемых лоз — 25 лет. По достижению необходимого уровня фенольной спелости и содержания сахара виноград собирают вручную, помещают в небольшие контейнеры и сразу отправляют на винодельню. Обычно урожай собирают в середине октября.

После дестеблирования ягоды подвергаются прессованию, сусло отправляют на ферментацию при контролируемой температуре. Мацерация на кожице длится около 20 дней, после чего выдерживается в стальных емкостях в течение 6 месяцев. Весь этот период осуществляется регулярный ремюаж, после чего вино выдерживается в дубовых бочках еще полгода. Далее Чентанни, «Монтефлорис» бутилируют и выдерживают в стекле еще 3 месяца, прежде чем отправить на продажу.

Детали

Наименование 2

"Монтефлорис", 750 мл, Чентанни

Цвет

Цвет вина — рубиново-красный с интенсивными фиолетовыми бликами.

Вкус

бархатистый вкус с выразительными акцентами красных ягод и фруктовыми полутонами. Сбалансированная кислотность и изящная свежесть придают вину утонченный характер. Послевкусие долгое, с нотками перца и дуба., У вина мягкий

Аромат

акцентами клубники и малины, которые изысканно обрамляют древесные полутона., Свежий аромат вина раскрывается нотами спелой смородины

Гастрономические сочетания

ветчине, Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, выдержанным сырам, салями.

region

Италия, Марке

Производитель

Centanni

Крепость

14%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

насыщенное

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

https://www.vinicentanni.it/

Бренд

Centanni

Описание. О производителе

"Centanni — это семейная винодельня, Centanni — сертифицированное винное хозяйство в Монтефиоре-дель-Асо (регион Марке), а также гармонией и вкусом. Как говорят о себе сами создатели вин, век". Сегодня винодельней управляет Джакомо Чентанни и его семья, выращенный на 32 гектарах виноградников, занимающаяся производством вин из местных сортов винограда, на ней производится около 110 000 бутылок вина в год. Для создания вин используется виноград, принадлежащих хозяйству. Вина компании отличаются качеством и простотой, продукция которой отражает преданность делу и мастерство виноделия семьи". Над поддержанием семейных традиций работают три поколения., созданным семьей Чентанни на протяжении многих десятилетий. В переводе с итальянского созвучное с фамилией семьи слово "Cent'anni" означает "столетие, таких как Пекорино ди Оффида и Марке Россо. Выращивание винограда осуществляется исключительно органическим способом. Вино производятся согласно традициям

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Centanni, «Montefloris», Marche Rosso IGT”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее