Описание
Очарование вина Ladoix «Les Briquottes» заключается в контрасте и противоречии. Сначала его вкус кажется легким, а затем поражает глубиной и красотой.
После сбора виноград сорта Пино Нуар вместе с гребнями помещается в традиционные деревянные чаны, где начинается медленное брожение с натуральными дрожжевыми культурами. Температура не контролируется, сусло не перекачивается, а только иногда давится ногами. Затем вино выдерживается в старых дубовых бочках 14 месяцев, после чего разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.
Отзывы
Отзывов пока нет.