Вино Chateau Abkhaz, «Akhapsha» Cabernet Sauvignon

Chateau Abkhaz, «Akhapsha» Cabernet Sauvignon — столовое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон с небольшой долей Каберне Фран, которые выращиваются на плодородных почвах виноградников компании в Абхазии. Почвы отличаются исключительным разнообразием, здесь можно встретить как предкавказские и предгорные черноземы, так и пойменные луговые почвы. Климат преимущественно умеренно-теплый, с мягкими зимой и летом. Основное количество осадков приходится на период с мая по июль. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Алкогольное брожение и мацерация протекают при строго контролируемой температуре 15-18 °С с использованием чистых культур дрожжей. После холодной стабилизации и фильтрации вино розливается по бутылкам. Сухое вино «Ахапшьа» Каберне Совиньон можно подать к изысканным мясным блюдам, красному мясу на гриле, сытным салатам и твердым сырам.

Этикетку вина «Ахапшьа» Каберне Совиньон украшает стилизованное изображение амфоры, которую в Абхазии принято называть ахапшьа. Глиняная амфора — это традиционный сосуд, который используют виноделы Абхазии вот уже на протяжении 8 000 лет. Вино, выдержанное во вкопанных в землю амфорах, приобретает необыкновенно изысканный вкус. Виноделы создали линейку вин «Ахапшьа» как дань уважения древним традициям своей страны.