Описание
Белое сладкое вино Chateau Barbier, Sauternes AOC изготавливается из сорта Семильон, дополненного небольшим количеством Совиньон Блан. Возраст виноградников достигает полувека. Сбор урожая проводится вручную в 4-5 заходов, так как виноград отбирается по степени пораженности грибком «ботритис». После прессования и отстаивания виноград небольшими партиями подвергается ферментации при контролируемой температуре. Затем все партии сливаются в чан. Вино бутилируется спустя 24-36 месяцев после сбора урожая.
Отзывы
Отзывов пока нет.