Вино Chateau Bel-Air Ortet, Saint-Estephe AOC, 2015

«Chateau Bel-Air Ortet» — богатое красное вино, обладающее сложным ароматом и насыщенным, щедрым, сочным вкусом. Крошечный виноградник Шато Бель-Эр Орте находится в коммуне Сент-Эстеф. Уникальный терруар с гравийными, хорошо дренированными почвами позволяет производить превосходные вина редкой власти и щедрости. Каждый новый винтаж красного вина «Шато Бель-Эр Орте» производит фурор и становится классикой виноделия. Средний возраст лоз составляет 25 лет. После сбора урожая ягоды проходят холодную мацерацию в течение 4 дней и ферментацию при температуре 27 °С на протяжении 32 дней. Выдерживают вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых — новые. Как и все по-настоящему великие вина из Сент-Эстеф, через несколько лет дополнительной выдержки в погребе «Шато Бель-Эйр Орте» только повысит свои выдающиеся качества. Винтаж 2015 года достигнет пика зрелости к 2023-2025 годам.
«Шато Бель-Эр Орте», 2015 завоевало серебряные медали на «Concours National des Vins de Macon, 2017» и «Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, 2017».

Семейная компания Шеваль Канкар была создана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию «Канкар и сын» и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли и Шато в Бордо, а слоган звучит как: «Все вина Бордо в их разнообразии». Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами.
Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца любовь к виноделию. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню. С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. На сегодняшний день компанией «Cheval Quancard» управляет внук Эжена — Роланд.