Вино «Chateau Bela» Riesling, 2005

«Chateau Bela» Riesling винтажа 2005 года — гармоничное и выразительное вино, дразнящее своим ароматом, в тоже время очень изысканное, изящное и элегантное. Потенциал хранения вина составляет как минимум 6 лет. Вино «Chateau Bela» Riesling является результатом работы тандема двух замечательных людей — барона Ульмана и винодела Эгона Мюллера. Когда Эгон Мюллер обнаружил потенциал виноградников Шато Белла в Словакии, было принято решение создать Рислинг, который можно будет сравнить с хорошими немецкими винами. Первый винтаж «Chateau Bela» Riesling увидел свет в 2001 году.
Шато Бела — замок с прилежащими к нему садами и виноградниками, находящийся в собственности барона Ульмана в Словакии и расположенный на берегу реки Дунай. Первые виноградные лозы были посажены здесь еще римлянами. Сегодня виноград сорта Рислинг выращивается на холмах около замка. Микроклимат региона является наиболее теплым в Словакии, что обеспечивает идеальные условия для возделывания виноградных лоз. Урожай собирают вручную. Ферментация проходит медленно из-за большого количества сахара в винограде. Выдержка на осадке проводится вплоть до весны следующего после урожая года, а летом вино разливают по бутылкам.

Эгон Мюллер — аристократ немецкого виноделия, во владении которого находится большая часть знаменитого немецкого виноградника Шарцхофберг, в котором 3 га засажены лозами Рислинга еще в XIX веке. Виноградник был основан монахами и мучениками из монастыря Святой Марии еще в средние века, однако, в 1735 году, во время войны с французами, виноградник был заброшен. В 1797 году виноградник был куплен с аукциона семьей Кох, а в 1880 Эгон Мюллер-первый принял бразды правления виноградника на себя. Именно с этого времени и принято считать историю винного дома Egon Muller. Нынешний хозяин винодельни Эгон IV является виноделом в 4 поколении и выпускником института Geisenheim Wine Institute. Эгон IV Мюллер использует исключительно традиционные методы виноделия и придерживается философии терруара, как и его предки. В погребах винного дома Egon Muller не используют современного оборудования — все вина производятся вручную. Именно на этой винодельне изготавливают знаменитое вино Trockenbeerenauslese, которое, кстати, считается одним из лучших вин, когда-либо производимых на земле.