Вино «Chateau Bellevue» Rouge, Bordeaux Superieur AOC

«Chateau Bellevue» Rouge — приятное красное сухое вино с мягким и округлым вкусом, сложным фруктовым букетом и теплым гармоничным послевкусием. Вино производится из прекрасного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного на виноградниках в Бордо Супериёр, на глинистых и известняковых почвах. Мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение осуществляется в бетонных чанах с последующей экстракцией, чтобы минимизировать фильтрацию вина.

Chateau Bellevue построено в XVII веке семьей Лестель, глава которой занимал в то время должность прокурора и входил в генеральный совет региона. Во время винного кризиса в 1973 году имение приобрела в собственность семья д’Амекур. Замок расположен на большом холме, с видом на виноградники, которые раскинулись на 84 га глинисто-известняковых почв. Здесь выращивается виноград красных и белых сортов. Красные сорта винограда занимают 72 га: Мерло (45%), Каберне Совиньон (40%), Каберне Фран (10%) и Мальбек (5%). 12 га занимают белые сорта винограда: Совиньон (70%) и Семильон (30%). В хозяйстве производится целый ряд белых и красных вин, для изготовления которых используются современные методы винодельческого искусства. За производство вина отвечает винодел Даниэль Боль — прекрасный специалист в своей области.