Описание
«Шато Бран-Кантенак» 2009 года — плотное, элегантное вино превосходного качества, выполненное в классическом бордоском стиле. Купаж вина состоит из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и небольшой доли Карменере. Сбор урожая начинается в третьей декаде сентября и заканчивается 10 октября. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, а также выявить богатый ароматический потенциал, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Предварительное брожение (делестаж) в деревянных барриках благоприятствовало полному извлечению цвета. Мацерация и яблочно-молочное брожение также производилось в деревянных барриках. После винификации «Шато Бран-Кантенак» выдерживалось в течение 18 месяцев в дубовых бочках, обновленных на 60%.
Шато Бран-Кантенак берет свое начало в XVIII веке. Первоначально оно носило название Шато Грас по имени его основателя. Задолго до классификации 1855 года его превосходные вина прославили Шато как во Франции, так и далеко за ее пределами. Поэтому нет ничего удивительного в том, что известный винодел барон де Бран, называемый в своих кругах «Наполеоном виноградной лозы», в 1833 году приобрел это великолепное поместье и дал ему своё имя — Шато Бран-Кантенак. Благодаря стараниям барона вина Шато вышли на еще более высокий уровень и до Первой мировой войны они гордо именовались «Первыми из вторых», а их цена приравнивалась к винам Premier Grand Cru Classe.
В 1992 году Шато перешло по наследству к Генри Люртону, который, имея образование энолога, поставил перед собой цель не только сохранить стиль ароматных и в то же время сложных, гармоничных вин Бран-Кантенака, но и, внедряя новые технологии, поставить вина Шато в один ряд с первыми Гран Крю Классе.
Отзывы
Отзывов пока нет.