Вино Chateau Cotes de Bellevue, Cotes de Bourg AOC

Chateau Cotes de Bellevue — бордоское красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках хозяйства. Почвы — преимущественно глинистые, с вкраплениями ила. Средний возраст ивноградных лоз — 30 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 3-5 недель. Затем вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках и перед бутилированием подвергается фильтрации. Вино рекомендуется подавать к красному мясу, приготовленному на гриле, дичи и зрелым сырам.