Вино Chateau Cotes de Saint Daniel, «Bianco da Sole»

Вино Chateau Cotes de Saint Daniel, «Bianco da Sole» создано в стиле «talk wine», что дает ему способность создавать непринужденную атмосферу при общении с друзьями. Это белое полусладкое вино изготавливается из Мускатных сортов винограда, которые наделили его характерным медово-цветочным букетом. Сбор винограда проводится в середине сентября при достижении оптимальной фенольной зрелости. Ягоды быстро транспортируют на винодельню, где после сортировки и прессования начинается процесс брожения. Он длится до достижения необходимого уровня сахара. Затем сусло охлаждается, отстаивается и сливается с осадка. Перед розливом проводится микрофильтрация.