Вино Chateau de Bellevue, Cabernet d’Anjou AOC, 2014

Chateau de Bellevue, Cabernet d’Anjou — полусухое розовое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Виноград выращивается в окрестностях городов Сент-Обен-де-Луиньи и Болье-сюр-Лайон на почвах, состоящих из сланца и песчаника. Урожай был собран вручную 9-10 октября 2014 года. Половина винограда отправилась на мацерацию длительностью в несколько часов, а другая половина подверглась прессованию. Вино ферментировалось при контролируемой температуре. После окончания спиртового брожения вино подвергается фильтрации.