Вино Chateau de Boutefol, Bordeaux AOC 2007

«Chateau de Boutefol 2007» — восхитительное вино с потрясающим, классическим вкусом истинного Бордо и сложным ароматным букетом с тонами красных ягод. Купаж вина состоит из Марло и Каберне Совиньон в равных пропорциях. Виноград для вина выращивается на суглинистых почвах с большим содержанием известняка, что придает винам минеральность. «Chateau de Boutefol» производится традиционным бордосским методом, выдержка осуществляется во французских дубовых бочках.

Шато де Бутфоль расположено в живописном месте в регионе Бордо. Виноделием здесь занимались много столетий, но во время Второй мировой войны замок и виноградники пришли в упадок. Владельцы неоднократно пытались продать Шато, но, к счастью, он так и не был продан. В конце шестидесятых годов XX века внук хозяина замка, проживавший в Нью-Йорке, переезжает в Бордо, где увлекается виноделием и даже поступает в сельскохозяйственный университет. Получив образование, он возвращается в родовое имение и восстанавливает замок, возрождает виноградники, высаживает новые лозы и реконструирует подвалы. Сегодня он не только управляет Шато де Бутфоль, но и является главным энологом Шато, передавая свой опыт внукам. В замке создают только одно вино — «Chateau de Boutefol», заслуженно завоевавшее популярность не только во Франции, но и на мировом рынке.