Вино «Chateau de la Clapiere», Cotes de Provence AOC, 2019

1498 

Артикул: в164044 Категория:
Загрузка...

Описание

Вино «Chateau de la Clapiere» изготавливается из урожая с виноградных лоз, посаженных на стыке плодородных долин Совбон и Боррель. Виноградники находятся в окружении цитрусовых деревьев и пальм, что создает неповторимый волшебный терруар для розовых вин.
Сбор урожая проходит в начале сентября. Прямым прессованием отделяется чистый сок, который тут же охлаждается. В течение 10 дней алкогольного брожения температура поддерживается на уровне 17-22 °С, чтобы сохранить максимум аромата каждого сорта винограда. Купажирование и фильтрация осуществляются в конце года. После этого вино розливается в знаменитые матовые бутылки «Marie-Christine», созданные Шарлоттой Фабр по мотивам вазы знаменитого мастера стеклянных изделий Эмиля Галле.

Шато де ля Клапьер принадлежит компании Fabre en Provence с 1931 года, но до еще до этого прославилось своей богатой историей. В XVIII веке замок являлся храмом рыцарского ордена тамплиеров, а в XIX веке он перешел в собственность семьи Клапье. С 1931 года управлением Шато де ля Клапьер занялись Виктория и Леонс Констан, родители Шарлотты Констан, жены Анри Фабра. И к этому была своя предыстория.
В 1892 году Шато удостоила своим визитом королева Виктория. Узнав об этом, маленькая Виктория Констан (в девичестве О-Вара) отправилась туда вместе с родителями, чтобы увидеть королеву. По дороге им встретилось фиалковое поле, где девочка нарвала для нее букет. Шато де ля Клапьер настолько очаровало девочку, а встреча с королевой оставила столь неизгладимое впечатление, что в тот день она пообещала себе поселиться в этом Шато, когда станет взрослой. Ее мечта сбылась. После замужества дочери и до 104-летнего возраста она не покидала замок, занимаясь до последних дней его управлением и виноградниками. Именно под ее руководством Chateau de la Clapiere стало известно одними из самых изысканных розовых вин в Провансе.

С 2006 года Анри Фабр-Барталли, внук Анри Фабра и правнук Виктории Констан, осуществил полную реконструкцию замка и его парка. Он тщательно изучил исторические хроники и продумал все до мельчайших деталей. После завершения работ в 2012 году Ее Величество Королева Елизавета II направила пожелания успеха Шато де ля Клапьер и находящемуся на его территории музею Виктории, посвященному ее прапрабабушке. И до сих пор душа Виктории Констан живет здесь и вдохновляет следующие поколения.

Детали

Наименование 2

"Шато де ля Клапьер", 2019, 750 мл

Цвет

Вино светло-розового цвета с оранжевым оттенком.

Вкус

Вкус вина сочный и освежающий, гармоничное., пикантный, с фруктово-ягодными акцентами. Взрывные перечные тона и живая кислотность поддерживают баланс. Послевкусие сухое, шелковистый

Аромат

белых цветов и специй., Яркий аромат вина соткан нотами красных ягод

Гастрономические сочетания

белому мясу, Вином можно наслаждаться во время трапезы, козьим сырам, легким блюдам с томатным соусом, легким салатам, морепродуктам на гриле, овощам, подавая его к рыбе, фокачче с розмарином.

region

Кот де Прованс, Прованс, Франция

Производитель

Fabre en Provence

Крепость

13.5%

Объем

0.75 л

Объемы

0.75 л (1 498 руб)

Глубина цвета

светлое

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

10–12 °С

Сайт производителя

http://www.fabre-en-provence.com

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино «Chateau de la Clapiere», Cotes de Provence AOC, 2019”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее